Villkor
Anställningsform
Tillsvidare
Varaktighet
Tillsvidare
Arbetstid
Heltid
Lönevillkor
Fast
Körkort
Personbil
Ansökan
Sista ansökningsdag
2025-08-24
Publiceringsdatum
2025-07-30
Nu söker vi en restaurangansvarig till Mamas Italian i Båstad!
Vi söker en självgående och driven ledare som vill vara med oss in i framtiden och utveckla Mamas!
Om oss
Mama's Italian är en italiensk mötesplats med en genuin och välkomnande atmosfär -
som en italiensk piazza öppet från morgon till sen eftermiddag. Vi erbjuder frukost, lunch, fika och barhäng.
Under vissa månader har vi även öppet för middag.
som en italiensk piazza öppet från morgon till sen eftermiddag. Vi erbjuder frukost, lunch, fika och barhäng.
Under vissa månader har vi även öppet för middag.
Maten lagas på kvalitativa råvaror med rena, enkla italienska smaker och menyn är komponerad efter att gästen ska få en modern smakresa i det italienska köket. Vi har också en cafédel med mackor, kaffe och härliga bakverk.
Mamas har öppet året runt med högsäsong under sommarmånaderna.
Mamas har öppet året runt med högsäsong under sommarmånaderna.
Mama's Italian är en del av Huset vid Stranden som även driver verksamheterna Pepes Bodega, restaurang Papas samt nattklubben LOFT.
Alla verksamheter ingår i hotell - och restaurangkoncernen GRAM Group.
Alla verksamheter ingår i hotell - och restaurangkoncernen GRAM Group.
Huvudsakliga arbetsuppgifter
- Leda och ansvara för restaurangens dagliga drift operativt i verksamheten
- Personalansvar i form av rekrytering, schemaläggning och utvecklingsplaner
- Ansvarig för beställningar och inventeringar
- Utveckla och implementera rutiner för att säkerställa en effektiv och lönsam verksamhet
- Samordna med övriga verksamheter för att optimera resurser
- Säkerhetsställa kvalitet och gästupplevelse genom tydliga mål och handlingsplaner
- Delaktig i menyutveckling tillsammans med köksmästare och operativ chef
- Arbetstiden är lagd till verksamhetens öppettider och större delen av arbetet sker i service
Vem är du?
Du har erfarenhet som restaurangansvarig eller i en ledande roll inom restaurangbranschen.
Har ett starkt ledarskap och förmåga att motivera och inspirera ditt team. Du är är strukturerad, kommunikativ och har en lösningsfokuserad inställning. Kvalitet, service och gästupplevelse ligger dig varmt om hjärtat.
Du är flexibel och anpassningsbar med förmågan att hantera både operativa och strategiska utmaningar.
Du har ett stort intresse för mat och dryck och drivs av att utvecklas.
Du har ett stort intresse för mat och dryck och drivs av att utvecklas.
Anställningsform
Heltidsanställning med start 1/9. Lön enligt avtal. Du blir anställd av Huset Vid Stranden, en del av GRAM GROUP och vi erbjuder förmåner enligt HRF:s avtal.
Skicka in din ansökan med CV och referenser så snart som möjligt – intervjuer sker löpande.
För frågor angående tjänsten vänligen kontakta Operativ Chef, josefine.helling@pepesbodega.se.
För frågor angående tjänsten vänligen kontakta Operativ Chef, josefine.helling@pepesbodega.se.
Vi ser fram emot din ansökan!
